娘が小さい頃はよくケーキを作ったものだけど、オーブンが壊れてからはしばらく作っていなかった。
炊飯器でスポンジが作れるというレシピを見ながら、炊飯器でチャレンジしてみた。
うまく作れるかどうか・・・。
超不安だったけど最高においしいケーキが仕上がった。
ホットケーキの素にチョコレートや生クリームや卵等混ぜて、炊飯器で作ったスポンジに生クリームをホイップした白いクリームを塗り、苺を乗せた。
そして、チーズたっぷりのマカロニグラタン、お野菜豊富なミネストローネ、そしてチキンにアボガド。
てっきり、娘が手伝ってくれるのかと思っていたら・・・、
「私は終業式の後、部活で遅くなるから作っておいてね。」だって・・・。（手伝えよぉ~~~)
でも、おいしい手作りお料理ができて、母としてホッ。。。
